Il y a des
endroits comme cela dans le monde où l’on ne penserait pas s’arrêter pour déjeuner
si l’on n’était pas informé. Une bâtisse en bois jaune clair, un parking juste
sur le devant et sur le haut un panneau où est indiqué « Fish & Chips ».
Plutôt une allure de magasin que d’un établissement où l’on peut se restaurer
mais nous ne sommes pas tout à fait dans l’erreur car dans la même maison, une
pancarte un peu plus à gauche avec « Lobsters » sur le dessus.
Cette
enseigne indique en fait que se trouve ici un magasin qui vend des produits de
la mer et bien évidement du homard qui est l’une des spécialités de la maison.
Probablement que « Sir Crickets Fish & Chips » est tout
simplement l’annexe de ce magasin où l’on peut manger sur place ou alors de la
vente à l’emporter.
Enseigne
réputés a des kilomètres à la ronde, à l’heure de midi le lieu ne désemplit
pas. Un simple comptoir avec un panneau-menu plutôt joli car dans un style un
peu rétro qui propose une large série de plats qui sont à la plus grande majorité
des fritures. Palourdes ou clams,
coquilles Saint-Jacques, huitres, crevettes et évidement du poisson. Egalement
la possibilité de se faire service ces fritures dans des pains que l’on appelle
ici « rolls ». Aujourd’hui aussi quelques suggestions affichées sur
un autre panneau avec entre autre des tacos au poisson.
Une simple
salle avec quelques tables, strictement aucune décoration. On vient, on
commande et cinq minutes après on revient au comptoir prendre son plateau.
D’entrée je
dois dire que je ne suis pas un amateur de friture ou alors très rarement.
Souvent méfiant de la qualité du produit, de l’huile de mauvaise qualité ou qui
a trop longtemps été utilisée sans oublier le côté gras des plats et le goût d’huile
en bouche. Eh bien je peux dire que rarement j’ai pu manger des produits aussi
frais, des fritures sans aucune trace ou réelle odeur d’huile en bouche. Le « Fisherman’s platter » permet
donc de découvrir l’ensemble des produits de la pèche du jour.
Que cela
soit le poisson, les Saint-Jacques, les crevettes ou huitres et même les
frites, tout est absolument parfait et même presque léger, ce qui n’est pas peu
dire… Le cole slaw est de toute première fraicheur et lui aussi n’est pas perdu
dans une mayonnaise industrielle mais une sauce plus allégée.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire