Autre délicieux
endroit que le Café Cirio en plein centre de Bruxelles face à la Bourse qui fut
créé par un italien du nom de Cirio qui en avait fait un salon de consommation
de spécialités italiennes. C’est aussi un lieu culte puisque Jaques Brel y venait à une
certaine époque boire des verres. L’enseigne extérieure de la terrasse vous
donnera rapidement l’indication que le décor n’a jamais changé et que cela sera
probablement un moment vraiment intense que l’on vivra à l’intérieur. De plus
un autre vrai moment de bonheur pour le photographe de passage.
Le bâtiment
date de 1886 et la décoration intérieure de cette brasserie de 1909. Totalement
de style Art-Nouveau, vous trouverez trois salles en enfilade. Du marbre, des
colonnes de bronze en arcades, du bois, du mobilier d’époque avec des
banquettes de velour rouge. Le comptoir est magnifique avec tous ces verres des
différentes brasseries belges exposés comme dans un musée.
Un grand
nombre de décorations d’époque, des miroirs sur certains murs, des lustres au
fer forgé en forme de fleurs et même un semblant de verrière. C’est un
endroit où Il y a toujours des
personnages à part entière qui y viennent et dont j'imagine les histoires
rocambolesques, les destinées tragiques, les lendemains sans fin.
Ce café est
même si j’ai bien compris en route pour être « classé » par le
gouvernement Bruxellois.
On y sert
une petite restauration mais la plupart des clients consomment soit de la bière
soit le fameux « half-en-half »
que buvait Brel ; un mélange de mousseux et de vin blanc. La carte
de bière est plutôt classique et je choisis une « Karmeliet » Triple.
Une bière de fermentation haute réalisée avec de l’avoine, du froment et de
l’orge. La recette d’origine provient des Carmélites de Dendermonde au XVIIème
siècle.
Un endroit
plein de nostalgie, incomparable…Pour certains un lieu de pélérinage.
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