Dalt de Tot, Barcelone

Il faut bien reconnaitre que tous les établissements autour de « Morro Fi » sont bien sympathique malgré que tous aient une structure, un style et une offre un peu différente. Première fois donc chez « Dalt De Tot » situé dans la rue Saragosse à Barcelone (très proche de la Plaza Molina), spécialisé aussi dans le vermouth et les petits tapas. Nom qui voudrait dire que « tout va bien », expression aux iles Baléares.

Une des grandes différences par rapport à « Morro Fi » et « Mitja Vida », c’est qu’ici il y a une petite restauration.

Un large comptoir avec chaises hautes, un coin cuisine avec une grande table puis quelques autres tables surélevées dans une autre section.

L’atmosphère est informelle, jeune et amusante. C’est un endroit idéal pour prendre une collation après le travail ou à n’importe quel moment, car la cuisine est ininterrompue. Toujours des salades russes, des chips avec de la sauce piquante, ici des salades de tomate et ventrêche, des croquettes, des tortillas et autres plats chauds simples. D’ailleurs l’établissement s’auto-qualifie plutôt de snack-bar que simplement que lieu pour l’apéritif et le vermouth.

Mêmes produits que dans les autres locaux, les magnifiques vermouths, les conserves de fruits de mer avec leurs excellentes olives. Le vermouth en deux versions, le simple et la réserve.

Sur le devant, les vitrines avec les quelques tapas que l’on trouve ailleurs mais toujours aussi bons. Olives, anchois, fromages, brochettes mixtes d’anchois et olives.

On rappellera que tout est bien entendu en vente, les prix étants affichés sur les étagères.

Impensable de ne pas prendre un vermouth, ou alors une bière à la pression.

Egalement leurs brochettes que je trouve vraiment très bonnes et finalement assez uniques à Barcelone. Elles sont arrosées de leur sauce « maison » et servies dans une petite coupelle. Les anchois étant au vinaigre.

Cela reste toujours un plaisir que de visiter l’un de leurs établissements pour y passer un délicieux moment dans toujours de très bonnes ambiances.