Sympathique
initiative que celle de la micro-brasserie du « Père Jakob » à Soral
que d’organiser pendant quelques jours un « Biergarten », concept à
la base allemand et surtout très fréquent en Bavière. Comme le nom l’indique, c’est
une brasserie en plein air, soit dans un jardin soit une terrasse d’une
brasserie.
La micro-brasserie
du « Père Jakob »
a déménagé il y a quelques semaines de cela du centre de Soral à l’entrée du
village dans ce hangar communautaire mis à disposition des agriculteurs. Si les
années précédentes le « Biergarten » se passait du jeudi au dimanche
dans un petit jardin à quelques centaines de mètres de l’ancien lieu où la bière était brassée, aujourd’hui c’est à la brasserie elle-même que les festivités ont eu lieu. Les
champs avoisinants ont étés transformés en parking afin d’accueillir la foule.
Face au
hangar, un certain nombre de tables et bancs ont été mis à disposition des
personnes venues participer à cette fête plutôt bon enfant.
On fait la
queue pour s’abreuver… 6 CHF la pinte de 5 dl. Comme aujourd’hui c’est fête, le
choix est plutôt plus large qu’à l’accoutumée lorsque l’on vient s’approvisionner
le vendredi et samedi : diverses ambrées : légère, normale et fumée. De
la blonde légère ou normale et de la rousse.
Dans un
coin, de la petite restauration à des prix très amicaux ; brochettes de
légumes, salade de pommes de terre ou de choux ainsi qu’une gamme de saucisses ;
veau et schublig.
Chacun va
griller ses aliments sur deux grands grills mis à disposition.
A noter que
les « bretzels » dont malheureusement je n’ai pas noté la boulangerie
sont vraiment exceptionnels.
Animation
musicale variée lors des trois soirées et ambiance festive assurée ! Une
superbe initiative à la plus grande joie des participants amateurs des bières
du « Père Jakob » !
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