jeudi 9 juillet 2015

Mes adresses : Balat Pazari , Istamboul



Des marchés à Istamboul, il y en a un certain nombre à des jours différents de la semaine. Le dimanche c’est celui appelé « Balat Pazari » qui m’intéressait, situé dans le quartier de Balat qui vaut vraiment la peine d’être visité pour son authenticité. Un marché qui démarre plutôt tôt,  de sept heures à 11 heures du matin.

Des légumes et fruits bios, des produits laitiers, mais ce marché est réputé pour son ail frais en saison « beyaz altın » et ses tomates rose appelées « pembe domates ».


Aujourd’hui je découvrirai de magnifiques chanterelles.



Des piments vert doux et ceux que l’on peut farcir.



Des griottes.


Un fruit assez particulier, les mûres blanches. Ces fruits sont doux, agréables, sans acidité à la différence des mûres de ronce, ils sont savoureux crus.


Les cerises de saison.


Melons, poires, pastèques et prunes.



De magnifiques concombres.


Les abricots également de saison.


Un petit marché qui vaut la peine d’être parcouru ce jour-là.