Bobby Gin, Barcelone

Pour les amateurs de gin, un sympathique bar dans le quartier de Gracia, le « Bobby Gin ». Certes ce n’est pas Barcelone que ce breuvage manque mais ici la particularité c’est que leurs mélanges sont réalisés à partir de différents gins de première qualité et toute une série de saveurs, allant des fleurs aux baies et passant par les épices. Impossible de manquer l’entrée puisque sur les murs quelques affiches encadrées exposent clairement ce que vous y allez trouver.

A l’intérieur un très joli bar où l’on vient prendre quelques cocktails mais il faut savoir que l’établissement propose aussi une restauration pour accompagner les boissons. Ce n’était pas l’objet de notre visite mais sachez qu’une salle au fond permet d’apprécier aussi bien leurs cocktails que de manger.

En fonction des ses envies, vous trouverez une série de cocktails avec diverses marques de Gin et bien entendu avec une certaine variation de prix. Mélanges imaginés par Alberto Pizzarro Actuellement, ce bar fait passer le classique au niveau supérieur avec la série de cocktails appelée GinFonk. Dans ce Gin & Tonic traditionnel, une saveur est ajoutée à la fin en utilisant une garniture comme des fruits, des épices. L’idée consiste à ajouter à la saveur du gin un liquide et des agrumes dans le verre. Un de ces GinFonk affichés à droite du comptoir comprennent par exemple du gin, une liqueur de baies de goji, de l'Aperol, du jus de citron et un tonique aromatisé à l'hibiscus.

Au fond donc, une petite salle qui a été aménagée un peu comme un club britannique avec des faux-semblants tels qu’une bibliothèque. 

La liste des cocktails est très intéressante et ne se limite pas seulement au gin. Par exemple ce Rum Keg à base de rhum, liqueur d’abricots, cordial de fruits de la passion et jus d’ananas.

Plusieurs gins tonic dont un excellent « Lola y Vera » à base de pomme verte et de casia qui est une cannelle chinoise.

La carte des tapas à l’air plutôt sympathique mais pour des heures plus tardives. En tout cas leurs mélanges sont particulièrement audacieux, étudiés et originaux. Le lieu est vraiment très agréable, pouvant s’installer soit au bar soit dans la salle arrière.