C’est de retour
au domaine Jordan que cette fois-ci nous irons dans leur salle de dégustation.
Salle qui n’a rien avoir avec la plupart des autres domaines viticoles déjà
rien que par la taille mais aussi par son style.
Une
dégustation dans un endroit plutôt ici chic avec très peu de tables et une
décoration un peu semblable à celle d’un club de gentleman privé. Meubles en
bois à la couleur acajou. Distinctions et trophées sur les murs, on pourra soit
s’installer à l’une des rares tables ou au comptoir.
Dans un
coin de cette salle, des canapés en cuir si vous préférez un côté plus
confortable. L’endroit pourrait même me faire penser à un de ces salons où l’on
vient déguster plutôt un cigare.
A travers
la baie vitrée, vous pourrez apercevoir les grandes cuves métalliques pour la
vinification.
Certes les
vins sont ici plus chers que dans d’autres domaines, ce qui explique
probablement le côté un peu confidentiel de la dégustation mais la qualité est
aussi également supérieure dans sa globalité. A noter que l’on trouvera aussi
des cépages moins fréquents qu’ailleurs. Une dégustation payante avec soit
trois ou six vins selon les envies.
J’apprécierai
beaucoup le Chenin blanc 2015 Inspector Péringuey avec ses arômes de poires, de
coing et quelques notes de fruits exotiques. Un petit côté boisé discret.
Une belle
surprise avec le Riesling 2016 The Real McCoy finalement assez différent de
ceux que l’on trouve en Europe, avec de belles saveurs de pêches.
Une dégustation
confidentielle et de qualité dans un lieu très agréable dans le très beau
domaine Jordan.
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