samedi 26 mai 2012

Goiz Argi, Saint-Sébastien


Sur la tournée des bars a pintxos de Donostia, Bar Goiz Argi est un des lieux préféré des locaux. Pas franchement facile à s’introduire dans ce petit bar en longueur ou au fond à gauche se trouve une petite cuisine pour les pintxos préparés à la minute et peu de place pour déposer son assiette ou son verre malheureusement.



Un peu plus d’originalité ici avec des brochettes de crevettes qui sont préparées à la minute, des brochettes de rognon, mais aussi des croquettes, des champignons lardés, de la morcilla/chorizo également en brochette. Une des spécialités de la maison, le pintxos aux crevettes avec une sauce maison réalisée avec du poivron, vinaigre, huile d’olive et d’autres ingrédients cachés…




Vraiment une belle adresse mais comme déjà dit un peu minuscule mais « à faire » !