On appréciera toujours les débuts de soirée ou
autres moments dans une Vermuteria. Ne connaissant pas celle-ci dans le
quartier de Sants, voici une parfaite et authentique adresse pour les amateurs d’ambiance
locale, de vermouths de diverses qualités et maisons.
Ouverte par des spécialistes en la matière, Toni
Legaz et Oriol Lopez, cette vermuteria s’avéra être très agréable et le lieu
très bien pensé. Une décoration intérieure plutôt inhabituelle car ci et la des
objets de montagne tels que des raquettes pour la marche et même des skis. En
réalité le nom de l’établissement se trouve être une piste de ski située en
Andorre. Une manière d’honorer la montagne et bien entendu les sports d’hiver
sont une passion pour les propriétaires.
Une belle pièce en longueur avec des mi-niveaux
rendant le lieu très agréable si l’on vient pour grignoter avec des tables ou
si l’on ne fait que prendre un verre, le bar ou les tables murales. On
apprendra aussi qu’avant l’endroit était un magasin de carrelage d’où les faïences
bleu et blanches que vous pourrez observer dans certains recoins. Aussi, d’anciens
objets tels que siphons et boites de conservation d’aliments.
Derrière le bar, une intéressante l de
vermouths comme dans peu d’endroits ; Yzaguirre, Golfo, González Byass, Zarro,
Padro, Miro et Olave. Rien que cela….
Bien entendu des accompagnements, des boites de
produits de la mer et aussi un certain nombre de bières en bouteille.
En hauteur, l’ardoise avec les tapas du moment.
Le vermouth « maison » est excellent
comme d’ailleurs le cava qui est sélectionné. Quelques olives généreusement
offertes.
Dans les fenêtres réfrigérées, olives, diverses
sortes d’anchois et brochettes composées.
J’apprécie ces lieux authentiques qui
préservent l'essence des gens qui l'habitent. Une vermuteria de quartier
bien sympathique, exclusivement fréquentée par les locaux ; de très beaux
vermouths et plein de sympathiques choses à grignoter.
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