Casa Antonio, Barcelone

 

Il y a parfois des moments où il faut emmener des gens manger des grands classiques de la cuisine espagnole ou catalane car ce sont en l’occurrence des étrangers, Trouver un endroit avec du charme, une impression de se trouver dans une adresse locale et Casa Antonio remplit bien ce rôle.

Une adresse qui est récente et qui a su répliquer le concept de cuisine de tous les jours avec des plats incontournables et réconfortants en ville, une cuisine honnête et simple.

La première chose qui attire votre attention en arrivant, c’est l’espace. Un extérieur assez original car il y aurait une sorte d’antichambre ou plutôt une terrasse dans l’entrée de l’immeuble avec quelques tables. De l’extérieur, on veut entrer à l’intérieur pour apprécier la structure et cette rénovation de très bon gout.

La décoration, signée par Babart Studio, mélange des éléments caractéristiques des domaines traditionnels, tels que le bois et la couleur rouge, avec d’autres éléments souvent présents dans l’architecture barcelonaise, comme la brique apparente ou une façade moderniste.

Du mobilier en bois, des ingrédients et produits visibles sur les étagères, conserves, chapelets d’ail ou de piments séchés, bouteilles de vin sur un très beau vaisselier.

Un comptoir avec ses vitrines réfrigérées, produits du jour et bien sur la possibilité de manger au bar.

Un éclairage chaud et de détails font le reste comme par exemple tous ces légumes et fruits exposés au milieu des étagères de ce bar.

Au fond, une salle à manger plus confortable et propice a un repas entre amis ou familial. La aussi un décor de circonstance toujours dans les mêmes tons et matériaux. Bouteilles sur des étagères, photos, légumes en vrac et bouquet de fleurs.

La carte est l’agrégation de tous les grands classiques de la région donc on vient ici pour s’en repaitre et non pas faire de nouvelles découvertes culinaires, donc pas de suprises.

Que de grands classiques comme une salade russe à la langoustine ; on trouve de l’œuf dur, de l’olive et ed la ciboulette.

Le pain à la tomate est plutôt bien fait avec de la baguette et un peu d’huile d’olive.

Les croquettes sont savoureuses, les premières à base de queue de taureau et les secondes au jambon.

La bomba de l’Eixample est fidèle a ce qu’elle doit être et sans surprise. Sa réinterprétation particulière de la bombe classique de Barceloneta. Tout est très équilibré ici : la proportion entre viande et pomme de terre, le croquant de l’extérieur et les sauces qui accompagnent sans masquer la saveur principale.

Des piments del padron.

Un artichaut confit avec des cubes de jambon ibérique ouvert en fleur.

Leurs cannellonis est plutôt fameux avec une belle farce, un gratinage parfait et une béchamel bien assaissonée.

Un simple calamar a la plancha a l’ail et au persil

Comme dessert un cheesecake style Santander qui n’est pas un cheesecake new‑yorkais, ni un basque brûlé façon La Viña. C’est une spécialité cantabrique : un cheesecake ultra‑crémeux, généralement blanc, sans croûte, souvent servi froid, avec une texture presque yaourt grec / mousse. On le trouve dans les restaurants de Santander, notamment dans les casas de comidas modernes.

Les profiteroles au chocolat sont assez quelconques.

Comme vin rouge un Pomal Rioja 2025 de la Bodega Bilbainas, un simple tempranillo de couleur rouge cerise avec des reflets violacés. D'une agréable intensité aromatique, il se distingue par des arômes de violette, de fruits noirs et de réglisse, avec des nuances de vanille et de torréfaction.

Casa Antonio est l’une des inaugurations de cette année 2026 qui ne cherche pas à surprendre. La proposition gastronomique de Casa Antonio tourne autour de ces plats qui font partie de notre mémoire collective et qui ne passent jamais de mode. C’est l’un de ces endroits parfaits pour aller en-cas entre amis, pour un repas détendu ou pour emmener quelqu’un qui vient visiter Barcelone. Son ambiance chaleureuse, ses bons produits et sa cuisine nostalgique en font l’intérêt.